Ingredientes (para 6 raciones):
200 gr. de galletas sandwich de chocolate oreo
1 sobre de gelatina de fresa.
500 gr. de nata fria con 35% materia grasa
frutas rojas (mora, fresa, frambuesa,etc.)
hojas de menta para decorar
copos de coco o almendras tostadas y laminadas.
Preparacion:
1.- ponga en el vaso las galletas y triture 10 segundos en velocidad 5-10. Retire del vaso y ponga en el fondo de un molde demontable o de 8 copas y reservar en la nevera.
2.-limpie el vaso y la tapa de los restos de galletas, ponga el sobre de gelatina y pulverice 20 segundos en velocidad 10.
3.-coloque la mariposa en las cuchillas y agregue la nata. programe velocidad 4 sin poner tiempo hasta que la nata haya montado, vierta sobre la base de galleta preparada y alise la superfice con la espátula.
4.-añada trozos de fruta, y decore con las hojas de menta y espolvoree con coco o almendras laminadas o virutas de chocolate.
Fuente: Libro «Mundo thermomix 2»