Eta receta la encontr´en el recetario de Vorwrek y viene muy bien pra la «operación bikini» porque no lleva más que legumbre y verduritas y muy poquito aceite.
Ingredientes:
- 350 g de lentejas
- 100 g de calabaza troceada
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de zanahoria troceada
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- sal, al gusto
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla troceada
- 1 hoja de laurel
- 750 g de agua
MANOS A LA OBRA:
- Ponga las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación.
- Al día siguiente, saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.
- A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Cuando pare la máquina, compruebe si las lentejas están tiernas, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Finalmente, si lo desea, añada más agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir.
Espero que os guste.
Besicos !
Fuente: Eva y su Thermomix®