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Recetas con y sin Thermomix

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Menestra de Verduras

Nada mejor que unas ricas verduras para desintoxicarnos un poco y comer sano.

Yo, con salsa, para poder comerlas con cuchara.

Si lo preferís, una vez cocidas al vapor se puede servir de guarnición con una vinagreta ó rehogarlas con ajo y jamón.

Cada uno elige su preparación.

menestra-de-verduras

Ingredientes

  • 1 bolsa de menestra congelada
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 50 grs. de aceite
  • 100 grs. de jamón serrano en trocitos
  • 1 cucharadita de harina
  • 500 grs. de agua

Preparación

  1. Colocar la menestra en el recipiente Varoma. Reservar.
  2. Poner la cebolla y el ajo en el vaso, trocear 2 segundos, velocidad 5.
  3. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Incorporar el jamón y la harina, programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Agregar el agua al vaso, colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  6. Colocar las verduras en una fuente y verter la salsa por encima.

Fuente: Concha cocina

Publicado en: Recetas Thermomix

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