Recetas con y sin Thermomix

LENTEJAS CON VERDURAS

Eta receta la encontr´en el recetario de Vorwrek y viene muy bien pra la «operación bikini» porque no lleva más que legumbre y verduritas y muy poquito aceite.

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INGREDIENTES:

  • 350 g de lentejas
  • 100 g de calabaza troceada
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de zanahoria troceada
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • sal, al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla troceada
  • 1 hoja de laurel
  • 750 g de agua

    • MANOS A LA OBRA:

  • Ponga las lentejas en remojo la noche anterior a su preparación.
  • Al día siguiente, saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas. Viértalas en el vaso.
  • A continuación, agregue todos los ingredientes restantes, finalizando con el agua y programe 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  • Cuando pare la máquina, compruebe si las lentejas están tiernas, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  • Finalmente, si lo desea, añada más agua, rectifique el punto de sal y deje reposar unos minutos antes de servir.

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    Espero que os guste.

    Besicos !!!!

    Fuente: Eva y su Thermomix®