En de blog de Las comiditas de Cris encntré esta receta quem pareció muy original y que no me ha defrauado para nada. Las peques han desayunado todos los días estas magdalenas y no han dejado ni las migas. El único problema es que no me quedaron tan bonitas como las de Cris porque estos moldes son muy blanditos y se deforman enseguida.
Ingredientes:
– 4 huevos
– 220gr. de harina
– 200gr. de aceite de girasol
– 200gr. de azúcar
– 1/2 naranja de zumo con piel
– 1 sobre de levadura
– 1/2 cucharadita de sal
MANOS A LA OBRA:
– Ponemos la media naranja en el vaso y la trituramos unos segundos. Le añadimos los huevos y el azúcar, programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5. Cuando acabe el tiempo volvemos a programar otros 3 minutos a la misma velocidad pero esta vez sin temperatura.
– Ponemos el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5. Añadimos la harina tamizada con la levadura y la media cucharadita de sal, mezclamos 8 segundos en velocidad 6.
– Rellenamos las cápsulas para magdalenas, les ponemos un poquito de azúcar por encima.
– Precalentamos el horno a 250º, cuando alcance esta temperatura, metemos las magdalenas y la bajamos a 220º.
– Precalentamos el horno a 250º, cuando alcance esta temperatura, metemos las magdalenas y la bajamos a 220º.
– Hornearlas durante unos 15-20 minutos.
Muchísimas gracias Cris, os recomiendo que le hagais una visitilla, su blog es genial.
¡Qué aproveche!
Besicos !
Fuente: Eva y su Thermomix®