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Recetas con y sin Thermomix

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Magdalenas de plátano

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Ingredientes

(para 20 unidades aprox.):

    -2 plátanos grandes
    – 200 gr. de azúcar
    – sal
    – 4 huevos
    – 70 gr. de aceite
    – 200 gr. de harina
    – Un sobre de levadura

      Preparación:

      1.-Precalienta el horno a 180º
      2.-Tritura los plátanos junto al azúcar y un pellizco de sal en el vaso, unos 30 segundos a velocidad 5.
      3.-Coloca la mariposa sobre las cuchillas, agrega los huevos y bate durante 5 minutos a velocidad 1.
      4.-Agregue el aceite, mézclalo unos 20 segundos a velocidad 2.
      5.-Añade la harina con la levadura y programa 1 minuto, a velocidad 1-2, quite la mariposa y termine de envolver con la espátula (tiene que quedar la masa homogénea y sin grumos).
      6.-Ahora pinta con aceite o mantequilla y harina los moldes para muffins y coloca la masa dentro. Coloca en el horno, alrededor de 30 minutos. Saque y de je enfriar sobre una rejilla.

      Nota: pude añadirle gotas de chocolate o chocolate rallado por encima antes de hornear.

      Fuente: Recetas para tu Thermomix

      Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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