Esta vez , no he triturado las verduras.
Las he troceado pequeñitas y he añadido guisantes.
– Ingredientes:
– 50 grs. de aceite
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde
– 1 k. de magro de cerdo en trozos medianos
– sal
– pimienta
– 100 grs. de vino blanco
– 200 grs. de guisantes
– 800 grs. de tomate natural triturado
– Preparación:
– Poner el aceite en el vaso y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir la cebolla y el pimiento y trocear 2 segundos , velocidad 5. Programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Incorporar la carne , la sal y la pimienta y programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Añadir el vino , los guisantes y el tomate , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Cuando finalize el tiempo programado , comprobar que la carne está tierna y el tomate frito a nuestro gusto.
Si no es así , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad.
– NOTA: Estos 30 minutos últimos , podemos aprovechar para poner unas patatas en el recipiente Varoma , que serán la guarnición.
Fuente: Concha cocina