Ingredientes
:
400 grs de harina sin gluten
50 cc de aceite de oliva o común
30 grs de levadura (sin gluten)
180 cc de agua
1 cucharadita de sal
Preparación:
Coloca en el vaso la levadurasin gluten y el agua y programa 1 minuto. 37º C, velocidad 4.
Luego incorpórale el aceite, la sal y la harina sin gluteny programa nuevamente 1 minuto. velocidad espiga.
Una vez que obtengas la masa si no se despegara del vaso añádele un poco más de harina sin gluten. A continuación, forma el bollo para la pizza y déjalo reposar en un recipiente untado con un poquito de aceite y cubierto con unpaño.
Por último, corta en tres o cuatro porciones, estíralos y cubra con los ingredientes deseados y hornee durante 15-20 minutosa 180º.