Masa para Pizza Thermomix

Receta de Masa para Pizza, ideal para momentos de celebración, como ver un partido con amigos, o la noche de un viernes con la familia y ver una buena película.

Ingredientes para 6 personas

• 200 g de agua
• 50 g de aceite de oliva o de girasol
• 30 g de levadura prensada fresca de panadería
• 400 g aproximadamente de harina sin gluten Schär Mix B
• 1 cucharadita de sal

Preparación

1. Ponga en el vaso el agua, el aceite la levadura. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2
2. Añada la harina y la sal. Amase programando 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
3. Con las manos mojadas en aceite, retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y déjela reposar un mínimo de ½ hora.
4. En un molde de pizza aceitado, extienda la masa, con las manos untadas de aceite.
5. Ponga sobre la masa los ingredientes a su gusto y riéguelos con un hilito de aceite.
6. Precaliente el horno a 200º.
7. Hornee de 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño y del grosor de la masa.