Propuesta de menú semanal basado en el Libro Imprescindible Thermomix
Con este menú semanal podrás planificar el menú diario equilibrado y bien complementado.
La referencias de las páginas de éste menú semanal thermomix es posible que difieran de la versión del libro adquirido según la fecha de la compra del robot de cocina. Siempre se podrá buscar una receta similar o complementaria.
Menús Thermomix versión TM31 de fácil adaptación a la versión TM5
1er plato: VICHYSSOISE (no olvides: no echar la parte verde del puerro, porque amarga)
78
2º plato: ESTOFADO DE TERNERA CON ALCACHOFAS
103
Postre: NATILLAS (3 huevos, ½ litro de leche, 130 g de azúcar. Pg: 8 minutos, tra 90ºC vel: 4; sacarlas inmediatamente después de apagar el TH, para evitar que cuajen en la jarra)
ANA
Cena
Página
1er plato: ARROZ CALDOSO
93
Postre: ZUMO INTEGRAL (de naranja, manzana, kiwi…, la fruta que desees, si lo has hecho de manzana, al echar el agua sube un poco la velocidad al mezclar antes de servir)
126
Menú día 2º – El Martes
Comida
Página
1er plato: ESPINACAS A LA CREMA
72
2º plato: MERLUZA A LA GALLEGA
110
Postre: CREMA DE LIMÓN (échale un poco menos de limón, si no te gusta el sabor intenso del limón)
154
Cena
Página
1er plato: ALBONDIGAS
106
Postre: YOGURT (puedes utilizar 1 YOGURT GRIEGO marca DIA, etc..queda más cremoso y en lugar de 1 litro de leche, le añadiremos sólo 800 g)
146
Menú día 3º – El Miércoles
Comida
Página
1er plato: CREMA DE CALABACÍN
86
2º plato: CROQUETAS DE JAMÓN-, prepáralas con 200g de harina (en lugar de 170g) y 70g de aceite (en lugar de 50 g) y 750 g de leche en lugar de 800, ponlas 8 minutos, (si ves que con 7 minutos queda blanda, le programas 1 minuto más) -con la manga de croquetas, facilitas la preparación-
108
Postre: SORBETE RÁPIDO DE LIMÓN
16
Cena
Página
1er plato: PISTO (en los 20 minutos finales de la receta, pones el recipiente varoma arriba, con las patatas -EN LONCHAS de medio cm- y los huevos envueltos en film plástico, para evitar que si se abren se deformen. Recuerda que para que las patatas no tapen los agujeros, debes colocar previamente en el varoma, dos tenedores cruzados, que permitirán dejar huecos para la entrada de vapor)
70
2º plato: PATATAS AL VAPOR (aliñadas con pimentón y aceite de oliva) y HUEVOS COCIDOS
ANA
Postre: SORBETE DE FRUTA( ECHAS POR ESTE ORDEN, 1 limón pelado sin parte blanca ni pepitas, 1 platano (por ejm) 200 g de azúcar y 2 bandejas de hielo, y le pones 2 minutos, y vas pasando 2-4-6-8-10, para triturarlo poco a poco. (si deseas menos calorías, utiliza edulcorante granulado, marca DIA, Carrefour, por ejm)
ANA
Menú día 4º – El Jueves
Comida
Página
1er plato: CHAMPIÑONES O SETAS AL AJILLO
66
2º plato: RAPE A LA AMERICANA
116
Postre: ARROZ CON LECHE (mejora, de un día para otro)
162
Cena
Página
1er plato: BRÓCOLI O COLIFLOR (La prepararemos en gajos perfectamente escurrida, que pondremos sobre el recipiente varoma, -previamente si deseamos mejorar la digestión de ésta, escaldarla 1 minuto en agua hirviendo salada y escurrir). Si llenes a tope el varoma, entonces tardará en pasarse 40 minutos (a + cantidad,+ tiempo)
ANA
2º plato: MUSLOS DE POLLO SALSA DE LA HUERTA (cuando programas los 30 minutos en esta receta, pones el varoma con el brócoli o coliflor arriba, a los 20 minutos compruebas si ya está hecha la coliflor, si no es así la vuelves a poner sobre el TH, otros 5 o 10 minutos, o hasta que acabe el pollo.
ANA
Postre: ZUMO INTEGRAL DE NARANJA
16
Menú día 5º – El Viernes
Comida
Página
1er plato: LENTEJAS ESTOFADAS (Recuerda que los 350 g de lentejas que debes añadir, son ya ablandadas, por lo que en remojo, tendrás que echar solamente 175 g)
88
2º plato: PATÉ DE ATÚN (Si deseas hacerlo más ligero, en lugar de añadirle la mantequilla o margarina, puedes añadirle 2 ó 3 cucharadas del pisto que guardaste el miércoles, con éste ajustarás, la cremosidad del paté)
66
Postre: TARTA DE MANZANA (Puedes utilizar cualquier tipo de manzanas, pero con las reineta queda más rica)
136
Cena
Página
1er plato: FETUCCINI A LA CREMA
94
Postre: HELADO RÁPIDO (Puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar, recuerda que la equivalencia es 100 g de azúcar = 10 g de edulcorante)
174
Menú día 6º – El Sábado
Comida
Página
1er plato: GAZPACHO
76
2º plato: BACALAO A LA NATA (utiliza, filetes de bacalao fresco, queda mejor que con el desalado)
120
Postre: TARTA DE QUESO (Puedes utilizar 3 tarrinas, de 200 g cada una, de queso de untar marca: DIA o CARREFOUR, en lugar de requesón)
140
Cena
Página
1er plato: TORTILLA DE PATATAS (En lugar de programar 14 minutos las patatas, empieza programando 9 minutos y compruebas si están ya pasadas, si no es así las vas poniendo otros minutos más, pero si son nuevas se hacen pronto por lo que conviene ir programando poco a poco hasta que le cojas el punto exacto de la patata)
ANA
Postre: LECHE MERENGADA (Puedes utilizar edulcorante en lugar de azúcar, recuerda que la equivalencia es 100 g de azúcar = 10 g de edulcorante)
170
Menú día 7º – El Domingo
Comida
Página
1er plato: EMPANADA GALLEGA
114
2º plato: PIMIENTOS RELLENOS
74
Postre: TARTA DE PIÑA
135
Cena
Página
1er plato: CALAMARES EN SU TINTA (Utiliza el pan rallado aromatizado, en lugar de harina, para espesar) Al mismo tiempo que se hacen los calamares en esos 20 minutos preparamos ARROZ BLANCO. Pondremos en el recipiente varoma, las flaneras (3 cómo máximo) las preparamos así: cada flanera, pesar por cada flanera 50 g de arroz, 80 g de agua, un poco de sal y perejil picado, unas gotas de aceite de oliva, darle vueltas, con un tenedor y poner sobre el TH. el varoma con las 3 flaneras. Desmoldar el arroz y servir junto a los calamares.
122
Postre: CREMA DE CARAMELO (si te queda poco espesa, ponle 1 minuto ó 2 más, a la misma temperatura)
