En esta receta no pongo ni cantidades exactas ni tiempos concretos, se trata de saber cómo cocinar las patatas y el pescado en su propio jugo en el microondas. Es por tanto una receta fácil, limpia y sabrosísima.
Sin el relleno, o por lo menos prescindiendo del queso, tenemos un riquísimo plato de dieta.
También podemos utilizar un solo trozo de pescado, rellenarlo y cerrarlo sobre sí mismo. Esto es ideal si tenemos la merluza entera o queremos rellenar filetes muy finos como rollitos.
Para un par de raciones de patatas, 5 ó 7 minutos debería ser suficiente. Pero lo comprobamos. Si hiciese falta más tiempo, programamos un poco más.
![]() |
Cocción del pescado tras los 2 primeros minutos. |
Programamos 1, 2, o 3 minutos más en función del grosor de los filetes. Siempre parando para comprobar.
Fuente: María’s Recipe Book