Quantcast

Mermelada de Naranja con Zanahoria

Receta de Mermelada de Naranja con Zanahoria, un acompañamiento perfecto para los desayunos, podemos untarlos en tostadas con mantequilla o también podemos combinarla acompañando a quesos, yogures y para rellenar bizcochos y magdalenas, el sabor es suave, al ácido de la naranja queda suprimido gracias al dulce que aporta la zanahoria.

Mermelada de Naranja con Zanahoria

La recetas está extraída del libro Conservas y mermeladas de la Editorial Susaeta.

Ingredientes

  • 700 g de naranjas dulces
  • 300 g de zanahorias
  • el zumo de un limón
  • 400 g de azúcar

Preparación con Thermomix

  1. Pelar las zanahorias t cortarlas en rodajas, ponerlas en el vaso.
  2. Cortar la naranja a lo vivo, que quede lo máximo posible sin piel blanca, cortar a gajos y poner dentro del vaso junto con la zanahoria. Trocear 8 segundos, velocidad 8.
  3. Bajar los restos de las paredes hacia el interior de las cuchillas, si la zanahoria no esta picada, trocear unos segundos más.
  4. Añadir el zumo de limón, el azúcar y programar 40 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
  5. Retirar el cubilete para que evapore y poner el cestillo para evitar salpicaduras.
  6. Si terminado el tiempo esta algo líquida programar un poco más de tiempo. Dependerá el jugo que tengan las naranjas.

Pin It on Pinterest

Share This

¿Usted acepta el uso de cookies? Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar