Este sencillo plato me lo enseñó mi abuela y mi madre que también se lo enseño mi abuela, (su madre). o sea que es un plato antiguo que quizás por lo fácil y por lo asequible, y barato de sus ingredientes, lo hacían con bastante frecuencia, yo lo aprendí con tan sólo 11 años, por lo fácil y lo hago también, con frecuencia, y ya lo he adaptado para mi thermomix. Verán que fácil y bueno está. al menos a mi me lo parece, no sé a Udes. Quizás sea cosa de probarlo 🙂
Ingredientes
- 150gr, de pimiento rojo,
- 100gr. de pimiento verde.
- 100 gr, de cebollas
- 2 dientes de ajos.
- 70gr. de Aceite.
- 1 pastilla de calditos
- 2 ramitas de tomillo.
- 1/2 hojita de Laurel
- 1500gr. de agua
- 350gr.de papas .
- Sal.
- 3-4 rodajitas de chorizo “catimpalo”
- un clavo de olor
- 50 gr. de beicon en trozos pequeños.
- 3 tomates.
- 150gr, de arroz
- perejil.
- azafrán
Preparación
poner la cebolla el pimiento el ajo y la cebolla.los tomates, trocear 4 sg. en velocidad 5, añadir el aceite y programar 7 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara, por el bocal añadir las especies, y esperar a acabar el tiempo,añadir el agua y las papas cortadas en 4 trozos. y programar15 minutos temp. varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara, Añadir el arroz y programar, 20 minutos, temp. varoma giro a al izquierda y velocidad cuchara.
servir con un poco d e perejil picadito por encima
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
