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Mi Rancho De Arroz

Este sencillo plato me lo enseñó mi abuela y mi madre que también se lo enseño mi abuela, (su madre). o sea que es un plato antiguo que quizás por lo fácil y por lo asequible, y barato de sus ingredientes, lo hacían con bastante frecuencia, yo lo aprendí con tan sólo 11 años, por lo fácil y lo hago también, con frecuencia, y ya lo he adaptado para mi thermomix. Verán que fácil y bueno está. al menos a mi me lo parece, no sé a Udes. Quizás sea cosa de probarlo 🙂

mi-rancho-de-arroz

Ingredientes

  • 150gr, de pimiento rojo,
  • 100gr. de pimiento verde.
  • 100 gr, de cebollas
  • 2 dientes de ajos.
  • 70gr. de Aceite.
  • 1 pastilla de calditos
  • 2 ramitas de tomillo.
  • 1/2 hojita de Laurel
  • 1500gr. de agua
  • 350gr.de papas .
  • Sal.
  • 3-4 rodajitas de chorizo “catimpalo”
  • un clavo de olor
  • 50 gr. de beicon en trozos pequeños.
  • 3 tomates.
  • 150gr, de arroz
  • perejil.
  • azafrán

Preparación

poner la cebolla el pimiento el ajo y la cebolla.los tomates, trocear 4 sg. en velocidad 5, añadir el aceite y programar 7 minutos temperatura varoma y velocidad cuchara, por el bocal añadir las especies, y esperar a acabar el tiempo,añadir el agua y las papas cortadas en 4 trozos. y programar15 minutos temp. varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara, Añadir el arroz y programar, 20 minutos, temp. varoma giro a al izquierda y velocidad cuchara.
servir con un poco d e perejil picadito por encima

 

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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