Ingredientes:
* 4 huevos, separando las claras de las yemas
* 50 g de azúcar
* 70 g de leche condensada
* 600 g de nata liquida (35% de materia grasa)
* 6 cucharadas de gofio
Preparación:
1º Pon en el vaso de Thermomix la mariposa, añade las yemas y el azúcar, y móntalas durante 4 minutos en velocidad 3 1/2 y reserva en un bol. Añade al bol la leche condensada, y mezcla.
2º Con la mariposa en las cuchillas montamos la nata en velocidad 3 ½ estando pendiente para cuando estén montadas parar la thermomix, (estate muy pendiente, si no se te puede hacer mantequilla, en ese caso, no la tires, aprovéchala) Mezclar en el bol con la nata y la leche condensada. Reservar.
3º Añadimos el gofio a la mezcla del bol, mezclar.
4º Lava muy bien el vaso y las cuchillas, para montar las claras, (si tienen algo de grasa, no montaran) Pon la mariposa en las cuchillas, añade las claras, y programa 5 minutos 37º, velocidad 3 1/2 (de esta forma, se quedan mejor montadas) Únelas a la mezcla reservada, de manera envolvente para que las claras no se bajen
5º Conservar en la nevera. En el momento de servir espolvoreamos un poco de gofio por encima y servimos en copas.
1º Pon en el vaso de Thermomix la mariposa, añade las yemas y el azúcar, y móntalas durante 4 minutos en velocidad 3 1/2 y reserva en un bol. Añade al bol la leche condensada, y mezcla.
2º Con la mariposa en las cuchillas montamos la nata en velocidad 3 ½ estando pendiente para cuando estén montadas parar la thermomix, (estate muy pendiente, si no se te puede hacer mantequilla, en ese caso, no la tires, aprovéchala) Mezclar en el bol con la nata y la leche condensada. Reservar.
3º Añadimos el gofio a la mezcla del bol, mezclar.
4º Lava muy bien el vaso y las cuchillas, para montar las claras, (si tienen algo de grasa, no montaran) Pon la mariposa en las cuchillas, añade las claras, y programa 5 minutos 37º, velocidad 3 1/2 (de esta forma, se quedan mejor montadas) Únelas a la mezcla reservada, de manera envolvente para que las claras no se bajen
5º Conservar en la nevera. En el momento de servir espolvoreamos un poco de gofio por encima y servimos en copas.