Ingredientes
Para 1/2 litro:
*500g de nata para montar con un 35% de materia grasa
*80g de azúcar glas
*1 chorrito de vainilla líquida o 1 cucharadita de azúcar vainillado (opcional)
Preparación
1.Coloque la mariposa en las cuchillas, agite bien el envase de nata, viértala en el vaso y programe velocidad 3,5. No programe tiempo y esté pendiente hasta que haya montado.
2. Una vez montada, incorpore el azúcar glas y la vainilla y mezcle con la espátula.
Variante
-Si quieres aromatizar la nata añada, antes de montarla, cacao, fideos de chocolate, vainilla, canela,etc.
-Puede montar la nata para pastelería salada añadiendo queso azul,foie gras, etc.