Estas natillas son del curso de reposteria 2010 de thermomix para 4 unidades.
INGREDIENTES
60 g. de azúcar moreno
600 gr. de leche
3 huevos
120 gr.azúcar
1 chorito de vainilla
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadad rasa de maicena.
PREPARACION
1-Ponga el azúcar moreno en el vaso y pulvericelo 15 seg/vel.progresiva 5- 10.
retire el vaso y reserve.
2-Sin llavar el vaso ponga la leche los huevos el azúcar la vainilla y la maicena programe 8 min/90º/vel.4
3-Vierta las natillas en 6-8 recipietes refractarios y deje templar.
4-espolvoree las natillas con el azúcar reservado y queme con el soplete de cocina antes de swervir.
