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Natillas con Coco

Receta de Natillas de Coco, un postre clásico, muy fácil de hacer con Thermomix.

Natillas con Coco

Ingredientes para 3 personas

  • 130 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo o 3 huevos enteros
  • 600 g de leche entera
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 30 g de coco rayado
  • Canela molida (para espolvorear)
  • La piel de limón (opcional)

Preparación con Thermomix

  1. Ponga en el vaso el azúcar, las yemas de huevo, la leche, el azúcar vainillado y el coco. Programe 8 minutos / 90º / velocidad 4.
  2. Cuando acabe el tiempo programado, compruebe si tiene espuma .Si tiene, programe 2 minutos / 90º / velocidad 2.
  3. Si no tiene espuma, programe 2 minutos / velocidad 2, sin programar temperatura.
  4. Vierta las natillas inmediatamente en una fuente o boles individuales
    • (Puede poner una galleta tipo María en la superficie).
  5. Deje enfriar y espolvoree con canela en polvo.

Notas y observaciones

El tiempo está calculado con los ingredientes a temperatura ambiente. Si utiliza los ingredientes, directamente del frigorífico, programe 10 minutos.

Si quiere aromatizar con limón, ponga primero en el vaso limpio y seco, el azúcar y la piel de limón (Solo la parte amarilla) y programe 30 segundos velocidad 10 para pulverizarlo. A continuación, añada los ingredientes y continúe con la receta.

Fuente: Thermomix Antequera

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