Receta de Tortilla Florentina
Esta es una receta que he estado haciendo desde hace bastante tiempo, y un día la vi en una revista con un nombre un poco peculiar: tortilla «florentina«. No tengo ni idea de dónde proviene ese nombre. Se trata simplemente de una tortilla de espinacas con queso fresco de Burgos. Aunque en la revista utilizaban […]