- Pesa la harina y reserve.
- Vierte en el vaso de thermomix el agua y el azúcar y programe 2 minutos a 40ºC
- Agrega la mitad de la harina y la levadura y programa 8 segundos en velocidad 6.
- Añada la harina restante y la sal, y amasa a velocidad Espiga durante 3 minutos.
- Retira la masa con las manos embadurnadas en aceite o harina y dale la forma deseada.
- Deja resposar la masa, tapada con un paño, hasta que doble su volumen.
- Introduce la masa en el horno precalentado a 225ºC, colocando en una esquina del horno un vaso con agua y hornealo durante aproximadamente 30 minutos. Si observas que se tuesta demasiado, baja la temperatura a 200ºC
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar