Recetas con y sin Thermomix

Pan de canela y clavo. Thermomix®

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Ingredientes:

  • 260 g de harina.
  • 100 g de azúcar.
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • 100 g de chocolate blanco.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 clavo entero (o 1 cucharadita de clavo molido)
  • 125 g de frambuesas.
  • 250 g de leche.

Elaboración:

  1. Pon en el vaso el azúcar, el clavo y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.
  2. Añade el chocolate y programa 10 segundos, velocidad progresiva 5 – 10.
  3. Incorpora el resto de ingredientes menos las frambuesas y programa 30 segundos, velocidad 6.
  4. En un molde bien engrasado o forrado con papel de hornear, vierte la mezcla y échale las frambuesas haciendo que se hundan un poco en la masa.
  5. Precalienta el horno a 175º y hornea unos 50 minutos. Pincha para comprobar que esta horneado.
  6. Retira y sirve acompañado de mermelada al gusto.

Nota.- Si no tienes frambuesas, puedes utilizar cerezas, fresas etc. Yo he utilizado cerezas en almíbar.
Este pan combina muy bien con un buen licor.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar