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Recetas con y sin Thermomix

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Pan de plátano

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Ingredientes:

  • 85 gr de mantequilla a temperatura ambiente

    200 gr de azúcar moreno o blanco

    2 huevos

    60 gr de leche

    3 plátanos maduros (300 gr aprox.)

    240 gr de harina

    1 cucharadita de bicarbonato

    1/2 cucharadita de sal

    40-50 gr de nueces picadas.

    Preparación:

    1.-Precaliente el horno a 180º

    2.-Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar y los huevos y programe 30 segundos en velocidad 3.

    3.-Añada la leche y los plátanos y programe 15 segundos en velocidad 4.

    4.-Incorpore la harina, el bicarbonato, la sal y las nueces y mezcle 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.

    5.-Echamos la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel de hornear y horneamos a 180º unos 45 minutos (todo depende del horno, siempre mirar con un tenedor que se quede seco). Estará listo si al introducir una aguja o cuchillo sale seco.

    6.-Sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos con cuidado y listo.

    Nota: Esta receta la cojí de la revista de «thermomix magazine» y el nombre era Pan de plátano, pero a mi me parece más a un queque, así que lo puedes usar como postre o como acompañamiento, yo usé cacahuete en vez de nueces porque no tenía, pero lo que importa es que está muy muy rico.

      Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

      Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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