Recetas con y sin Thermomix

Papas Guisadas Ricas Ricas

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Ingredientes

  • 100gr. de pimiento rojo.
  • 100gr, de pimiento verde.
  • 150gr, de cebolla.
  • 70gr. de aceite.
  • 2 dientes de ajos.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 1 kg de papas. peladas y partidas en trozos grandes.
  • 2 pastillas de caldo.
  • la puntita del cuchillo de pimienta de cayena.(si gusta un poco picante)
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharita de comino molido.
  • hojas de perejil picada (para espolvorear)

Preparación

  1. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma velocidad 3, 1/2, a los 2 minutos se puede bajar la temperatura a 1.
  2. Añadir el pimentón y mezclar unos segundos en velocidad 5.
  3. Poner la mariposa en las cuchillas.
  4. Agregar las papas y rehogar 2 minutos a 100º giro a al izquierda y velocidad cuchara.
  5. Añadir las pastillas de caldo y los condimentos y cubrir las papas con agua, poner el cestillo encima de la tapadera para que no salpique, y programar 23 minutos temperatura varoma giro a al izquierda y velocidad cuchara.
  6. Sacar a una fuente de servir y picarle el perejil finito con una tijera por encima de las papas

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX