Papas Guisadas Ricas Ricas

Ingredientes

• 100gr. de pimiento rojo.
• 100gr, de pimiento verde.
• 150gr, de cebolla.
• 70gr. de aceite.
• 2 dientes de ajos.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 kg de papas. peladas y partidas en trozos grandes.
• 2 pastillas de caldo.
• la puntita del cuchillo de pimienta de cayena.(si gusta un poco picante)
• 1 hoja de laurel.
• 1 cucharita de comino molido.
• hojas de perejil picada (para espolvorear)

Preparación

1. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma velocidad 3, 1/2, a los 2 minutos se puede bajar la temperatura a 1.
2. Añadir el pimentón y mezclar unos segundos en velocidad 5.
3. Poner la mariposa en las cuchillas.
4. Agregar las papas y rehogar 2 minutos a 100º giro a al izquierda y velocidad cuchara.
5. Añadir las pastillas de caldo y los condimentos y cubrir las papas con agua, poner el cestillo encima de la tapadera para que no salpique, y programar 23 minutos temperatura varoma giro a al izquierda y velocidad cuchara.
6. Sacar a una fuente de servir y picarle el perejil finito con una tijera por encima de las papas

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX