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Pastas Marroquíes

Receta de Pastas Marroquíes, un postre muy étnico, muy fácil y sencillo de realizar, no nos hace falta la Thermomix para hacerla, el aspecto puede recordarnos a las Aceitadas Zamoranas que tanto se preparan en Semana Santa, quedan y son exquisitas.

Pastas Marroquíes

Ingredientes

  • 300 gr. almendra cruda molida
  • 2 huevos medianos
  • 180 gr. azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillada
  • 1 cucharadita de levadura de pastelería
  • 70 gr. harina
  • 1 1/2 cucharada sopera de agua de azahar
  • Azúcar glas para rebozar

Preparación

  1. Se precalienta el horno a 180º mientras se hacen las pastas.
  2. Se mezcla la almendra molida con el azúcar, la levadura y la harina en un bol.
  3. Se incorporan después los huevos batidos como para tortilla y el agua de azahar.
  4. Se mezcla todo bien y se van haciendo pequeñas bolitas con la masa, se rebozan en el azúcar glass y se ponen en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o silpat.
  5. Hay que ponerlas un poco separadas, porque con el calor del horno crecen hasta casi doblar su volumen.
  6. Se hornean durante unos 15 minutos, o el tiempo necesario para que se queden doradas y craqueladas.

Fuente: Recetas Ana Alvarez

Publicado en: Postres, Recetas sin Thermomix

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