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Recetas con y sin Thermomix

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Pastel de Gambas

Receta de Pastel de Gambas, un plato aperitivo muy socorrido, fácil y sencillo y rápido (poco más de 20 minutos) de realizar con la Thermomix y con Microondas. Ideal para acompañar con picatostes, panecillos o ensalada.

En esta receta hemos incluido pimientos para que salga una receta más completa. La verdad es que se puede variar todo lo que queramos, con mayonesa acepta casi todo… 😉

Pastel de Gambas

Ingredientes

  • 70 grs. de pimiento verde
  • 70 grs. de pimiento rojo
  • 250 grs. de gambas frescas peladas
  • 6 palitos de cangrejo
  • 4 huevos
  • 3 yogures griegos ó naturales
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Preparación

  1. Poner en el vaso los pimientos y trocear 2 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos, velocidad 5.
  3. Aceitar un molde de silicona, verter la mezcla e introducir en el microondas durante 20 minutos a mitad de potencia.

Notas y Observaciones:

  • Recomendamos un molde ancho y bajo ó uno de corona, para que se cueza antes y no se quemen los bordes.
  • El tiempo dependerá del tipo de molde y de la potencia del microondas.

Fuente: Concha cocina

Publicado en: Recetas Thermomix, Aperitivos, Recetas Microondas

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