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Pastel de Puerros

Receta de pastel de puerros, muy fácil de hacer con la Thermomix y su Varoma, en poco más de 45 minutos tendremos este plato hecho.

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Ingredientes

  • 300 gr. de puerros (utilizaremos sólo la parte blanca)
  • 200 gr. de nata
  • 100 gr. de mantequilla
  • 5 huevos
  • sal
  • pimienta

Preparación

  1. Triturar los puerros 7 segundos en velocidad 4, añadir la mantequilla y la sal y freír 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
  2. Añadir los huevos , la nata y la pimienta, triturar 15 segundos a velocidad 7.
  3. Poner en un molde que quepa dentro del varoma (tipo plum cake) con papel film transparente y echar lo del vaso sobre el papel film, tapar con papel albal y colocar una servilleta de papel encima. Colocarlo dentro del Varoma.
  4. Poner en el vaso un litro de agua y colocar la bandeja varoma en su lugar, programar 45 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

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