Receta de pastel de puerros, muy fácil de hacer con la Thermomix y su Varoma, en poco más de 45 minutos tendremos este plato hecho.
Ingredientes
- 300 gr. de puerros (utilizaremos sólo la parte blanca)
- 200 gr. de nata
- 100 gr. de mantequilla
- 5 huevos
- sal
- pimienta
Preparación
- Triturar los puerros 7 segundos en velocidad 4, añadir la mantequilla y la sal y freír 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir los huevos , la nata y la pimienta, triturar 15 segundos a velocidad 7.
- Poner en un molde que quepa dentro del varoma (tipo plum cake) con papel film transparente y echar lo del vaso sobre el papel film, tapar con papel albal y colocar una servilleta de papel encima. Colocarlo dentro del Varoma.
- Poner en el vaso un litro de agua y colocar la bandeja varoma en su lugar, programar 45 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.