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Recetas con y sin Thermomix

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Tortilla de Patatas

39ea7e67510296bce937231a48080609Ingredientes:

  • Aceite
  • Sal
  • Patatas
  • Cebolla
Preparación:

Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén dejamos calentar, una vez caliente añadimos las patatas y cebollas cortadas en laminas finas de patata y cebolla.

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Ponemos el fuego a temperatura media, para que la patata y cebolla se pochen y a última hora subimos el fuego a fuerte para dorar un poco las patatas.

Ponemos la sal al gusto

Cuando las patatas y la cebolla esten echas las ponemos en un colador para que escurran.

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Batimos los huevos y añadimos a la sarten un poco de aceite, incorporamos las patatas removiendo bien la primera vez para que se mezclen.
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La tenemos a fuego medio fuerte hasta que se vea se empieza a cuajar.

Movemos la sartén un par de veces para que la tortilla coja un color uniforme por toda la superficie.

Le daremos la vuelta con la ayuda de una tapa plano o un plato llano.

Y la echamos de nuevo a la sartén, repetir la operación de mover y lista.

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Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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