PASTEL DE QUESO Y PIÑA

ingredientes:

1 lata de medio kilo de piña en su jugo

300 gr. de requeson

200 g. de nata liquida

2 huevos

100 gr. de coco rallado

2 cucharadita de licor kirhs o gran magniere o contreau

2 cucharadas de zumo de limón

15o g. de azúcar

1 sobre de gelatina de limón

-hacer unas natillas con el zumo de la piña el azúcar nata liquida los huevos programar 8 minutos 90º velocidad 1

-agregar el sobre de gelatina mezclarlo unos segundos a velocidad 1

-añadir el resto de los ingrediented y mezclar todo a velocidad 6 hasta que quede una crema homogenea

-en una rosca de tupperware mojarla antes de echar toda la mezcla y dejar en el frigo de un dia para otro queda mejor.