PASTELITOS DE BELEN PORTUGUESES
INGREDIENTES:
250 gr. de leche
250 gr. de nata
170 gr. de azuar
50 gr. de harina
5 yemas de huevo
1 palo de canela
piel de medio limon
500 gr. de masa de hojaldre yo he comprado la de lidl
PREPARACION:
1. coloque la mariposa en las cuchillas y ponga la leche la nata el azucar la harina y las yemas de los huevos. mezcle 10 seg. vel. 4
2. añada un palo de canela y la piel del limon programe 18 minutos a 90º vel. 2
precaliente el horno a 200º
3. cortar con un corta pasta o un molde de 10 cm de diametros 12 circuferencias de masa de hojaldre y cubra un molde con los circulos .
. retire el palo de canela y la piel del limon y rellene los moldes sin llegar al borde hornee durante 25 a 30 minutos hasta que el relleno haya cuajado y la superficie se dore. deje enfriar las tartaletas 15 minutos en el molde antes de sacrlas y ponerlas a enfrear sobre una rejilla sirvalas calientes o frias..
essta receta es del libro de cocina a mi manera de thermomix.
