Recetas con y sin Thermomix

Potaje de Lentejas

Receta de potaje de lentejas esta vez gracias a la Thermomix, en un momento, fácil y limpio se obtiene este plato tan completo y rico.

potaje-de-lentejas

Ingredientes

  • 250 gr, de lentejas pardinas.
  • 100gr. de calabaza.
  • 11/2 cebolla.
  • 10gr, de calabacinos.
  • 1/2 tomate.
  • 1 trocito de puerro
  • 1/2 piña.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 kg de papas.
  • 2 rodajas de chorizo de pueblo.
  • 1 hojita de laurel
  • una pastilla de caldo de carne.
  • Sal
  • Unas ramita de tomillo.
  • Una cucharita de las de café, de pimentón dulce.
  • (Si gusta, añadir una taza de las de café, de arroz.),

Nota: el arroz hace que el hierro de las lentejas sea mejor absorbido por el cuerpo .

Preparación

  1. Poner en el vaso las verduras del sofrito y el chorizo, triturar 5 segundos en velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma velocidad cuchara.
  3. Añadir las lentejas,la calabaza, el calabacino,la media piña.y las papas.
    1. PD: si se quiere se puede añadir ahora, un vasito de arroz de grano redondo
  4. cubrir de agua hasta la medida (dos rallitas del borde vaso, 2 litros).
  5. Programar 30 minutos, temp. varoma. velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  6. Añadir por el bocal las especias.
  7. Acabado el tiempo, rectificar de Sal. y servir.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX