Ingredientes:
- Patatas a voluntad
- Aceite AOVE
- Sal
- Perejil
- Ajos
- Agua
- Huevos
- Limón (Opcional)
Preparacion:
Se ponen a cocer las patatas en una cacerola con agua hirviendo.
Una vez cocidas se parten en trozos.
Se hace la mohonesa http://amorporlathermomix.blogspot.com.es/2012/02/salsa-alioli-receta-original.html
Se incorporan los ajos 2 dientes mas o menos.
Se le pone el perejil cortado en juliana.
Se remueve bien
Y se sirve y a disfrutar.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina