Ó patatas en gajos , como la llamamos normalmente , por que el nombre , tan complicado , es fácil que se olvide .
Estas patatas las hemos preparado muchas veces , este verano , en la barbacoa , envueltas en papel de aluminio .
Y , como guarnición , resultan muy ricas .
Podemos prepararlas pelando las patatas o dejándoles la piel , como más nos guste .
– INGREDIENTES :
– 6 patatas
– 50 grs. de aceite
– 2 ajos
– orégano
– perejil
– tomillo
– pimienta blanca
– sal
– PREPARACIÓN :
– Precalentar el horno a 200º .
– Colocar una patata dentro de una bandeja pequeña , con bordes bajos , e ir haciéndo cortes , sin llegar a cortar la patata del todo ( los bordes de la bandeja nos ayudarán a que el cuchillo no baje del todo ) , tal y como véis en la foto de abajo :
– Repetir la operación con cada patata y colocarlas en una bandeja . Pintar con aceite e introducir este en las ranuras con ayuda del cuchillo .
– Hornear durante 30 minutos .
– Miéntras , batir todos los ingredientes restantes y , cuando acaben los 30 minutos , pintar con la mezcla las patatas y hornear otros 30 minutos .
Fuente: Concha cocina
