Hoy os pongo el otro postre que preparé para el día del Pilar. Esta receta la hice hace muchísimo tiempo (antes de tener Thermomix) y ahora me apetecía probar otra vez. Encontré la receta en el blog de Rosa, os recomiendo que os paseis por su blog, tiene recetas increibles y es un placer para los sentidos.
Ingredientes:
– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 200 gr de azúcar
– 4 huevos medianos
– 1 cucharadita de azúcar vainillado
– 250 gr de harina de repostería
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharada de levadura Royal
– 15 gr de cacao puro en polvo
MANOS A LA OBRA:
– Precalentar el horno a 180º.
– Engrasar un molde para plum-cake o forrarlo con papel de hornear.
– Poner la mantequilla en el vaso con el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 3.
– Volver a programar a velocidad 3 sin poner tiempo y añadir los huevos uno a uno por el bocal. Cuando estén bien integrados, añadir el azúcar vainillado y mezclar unos segundos más a la misma velocidad.
– Pesar la harina en un bol junto con la sal y la levadura y programar 1 minuto a velocidad 3. Ir incorporando la harina por el bocal, y terminar de envolver con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
– Retirar la mitad de la masaa un bol. Añadir el cacao a la mitad que ha quedado en el vaso y programar 10 segundos a velocidad 3 y terminar de integrar con la espátula.
– Ir echando en el molde las mezclas alternando los colores, terminar de alisar con la espátula y hornear 45 minutos aproximadamente.
Espero que os haya gustado.
Qué aproveche !
Fuente: Eva y su Thermomix®