Pollo Al Curry Thermomix

Con esta receta de Pollo Al Curry Thermomix, para esta receta utilizaremos el recipiente Varoma para cocinar y hervir el arroz.

Y para que que la carne quede tierna, pondremos en el vaso desde el principio a sofreír las verduras y añadiendo los ingredientes por el bocal no teniendo que abrir ni parar en ningún momento.

Pollo Al Curry Thermomix, sus ingredientes

• 1 cebolla, 1 zanahoria y 1 manzana
• 50 grs. de aceite
• 1 bandeja de contramuslos deshuesados (600 grs. aproximadamente)
• 150 grs. de vino blanco
• 250 grs. de agua
• sal y pimienta
• 1 cucharada de curry
• 200 grs. de nata líquida
• 90 grs. de arroz

¿Cómo preparar le Pollo Al Curry con Thermomix?

1. En flaneras pequeñas, poner 30 grs. de arroz, sal y 50 grs. de agua, colocarlas dentro del recipiente Varoma (como en la receta ”Arroz de Guarnición”) y reservar.
2. Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria y la manzana, trocear 2 segundos en velocidad 5.
3. Añadir el aceite, colocar el pollo en el cestillo e introducirlo en el vaso, programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Agregar la sal, la pimienta, el vino y el agua ,colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Triturar la salsa, sin sacar el cestillo, 10 segundos en velocidad 5 – 10.
6. Incorporar el curry y la nata, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
7. Servir el pollo acompañado de los moldes de arroz.