Receta de Pollo al Limón al Estilo Chino Thermomix, un plato que nos hará viajar a oriente, o a comer como en un restaurante Chino, un plato muy sencillo y rápido de realizar con nuestro robot de cocina Thermomix.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en dados no muy grandes
- Aceite de oliva para freír
Ingredientes para el rebozado
- 4 cucharadas rasas de pan rallado
- 3 cucharadas rasas de maizena
- 50 gr de agua fría
- 1 huevo
Ingredientes Salsa de limón
- 1/2 vaso de agua
- El zumo de 1 limón
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de puré de patatas (en copos)
- Sal
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes del rebozado en el vaso y mezclamos 20 segundos en velocidad 4. (Tiene que quedar espesito, como la tempura, corregir de agua o de maizena según se necesite). Reservar en un bol.
- A continuación poner una sartén con aceite muy caliente, ir rebozando el pollo y freír a fuego medio hasta que esté doradito, reservar en una fuente.
- Para preparar la salsa, ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
- Servir el pollo acompañado de la salsa, también podemos acompañar con arroz blanco.
Notas y Observaciones: el pollo se puede substituir por pavo, si se quiere.