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Pollo con Salsa Gorgonzola Thermomix

Receta de Pollo con Salsa Gorgonzola Thermomix, un plato muy sencillo, fácil y rápido de hacer. Servido con patatas fritas o arroz blanco es una delicia.

Pollo con Salsa Gorgonzola Thermomix

Receta basada en la revista Thermomix nº40

Ingredientes para 4 comensales

  • 150 g de setas de cardo u otras setas frescas
  • 100 g de cebolla troceada
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 550-600 g de pechugas de pollo, sin piel y cortada a trozos de 3×3 aproximadamente y salpimentados
  • 100 g de nata para cocinar
  • 120 g de queso gorgonzola dulce en trozos

Preparación con Thermomix

  1. Ponga las setas en el vaso y trocee 4 segundos a velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
  2. Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y programe 3 segundos a velocidad 5
  3. Con ayuda de la espátula. baje la cebolla hacia el fondo del vaso, añada el aceite y sofría 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo y las setas y rehogue 5 minutosVaromavelocidad 1
  5. Añada la nata y el queso y programe 20 minutos a 90º y velocidad 1, en este paso, es importante poner giro a la izquierda para que el pollo no se deshilache.

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