Receta de Pollo con Salsa Gorgonzola Thermomix, un plato muy sencillo, fácil y rápido de hacer. Servido con patatas fritas o arroz blanco es una delicia.
Receta basada en la revista Thermomix nº40
Ingredientes para 4 comensales
- 150 g de setas de cardo u otras setas frescas
- 100 g de cebolla troceada
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 550-600 g de pechugas de pollo, sin piel y cortada a trozos de 3×3 aproximadamente y salpimentados
- 100 g de nata para cocinar
- 120 g de queso gorgonzola dulce en trozos
Preparación con Thermomix
- Ponga las setas en el vaso y trocee 4 segundos a velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
- Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y programe 3 segundos a velocidad 5
- Con ayuda de la espátula. baje la cebolla hacia el fondo del vaso, añada el aceite y sofría 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo y las setas y rehogue 5 minutos, Varoma, velocidad 1
- Añada la nata y el queso y programe 20 minutos a 90º y velocidad 1, en este paso, es importante poner giro a la izquierda para que el pollo no se deshilache.