PoTaje de Berros

INGREDIENTES

250gr. de berros.
1/2 piña (mazorca)
50g. De ñame.
50 gr, de cebolla,
2 dientes de ajos.
Una cucharadita de pimentón
unos granitos de cominos.
50gr. de Beicon.
50gr. de aceite de oliva.
200gr. de judías veteadas,(en vaina frescas.)
1 calabacino
100gr, de calabaza.
4 papas (patatas).
100gr de batata.(boniato)
sal
o pastillas de carne.
Agua (hasta cubrir las verduras).

2º- Una vez dorada la cebolla Añadir los berros junto con un vaso de agua,
Programar 6 segundos en velocidad 6.

4º-Así quedan una vez triturado (sin llenar el fregadero de pisquitos.

5º- Añadir las verduras, la sal o las pastillas. Una cucharadita de pimentón dulce. y unos granitos de comino 6 o 7 granitos nada más.

6º Añadir el beicon ahumado, o del que se tenga, (Este poquito solamente) si no gusta luego se puede sacar entero. Pero le da mucho sabor al potaje. Y programar. 30 minutos temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. (nota: 5 minutos antes de acabar el tiempo añadir 2 cucharadas de aceite de oliva).
7º- Servir con un poquito de gofio amasado con caldo del mismo potaje, una cucharadita de aceite de oliva, mezclar todo hasta que esté amasadito. Acompañar este gofio con queso blanco y aceitunas.