– 1 filete sin piel de merluza (yo utilicé congelada)
– 1 puñado de gambas (congeladas también)
– 2 huevos
– sal
– ajo en polvo
Colocamos en un recipiente de pirex (que tenga tapa pero que no encaje) la merluza previamente descongelada, tapamos, y programamos un par de minutos a máxima potencia.
Vemos cómo se va cocinando y la desmenuzamos un poco.
Añadimos las gambas (previamente descongeladas) y una pizca de ajo en polvo y volvemos a programar la máxima potencia otro par de minutos.
Veremos que suelta bastante agua, pero NO la desechamos, el revuelto quedará mas jugoso.
Cuando termine el tiempo cascamos los huevos, añadimos la sal y «revolvemos» todo.
Tapamos y programamos otra vez a máxima potencia, vigilando esta vez que se vaya haciendo el huevo. Para esto tendremos que ir parando y revolviendo para que se haga todo por igual… y listo!
Un plato sano, de dieta, rápido y sin manchar apenas nada.
Fuente: María’s Recipe Book