Toma título largo ¡ Pero , así viene en la revista Thermomix magazine , nº. 22 , y así lo escribo.
Me gusta la revista , trae recetas muy fáciles de preparar y para ocasiones especiales y no tan especiales.
Esta , por ejemplo , es original para una ocasión especial ó para tomar de aperitivo un día normal.
– Ingredientes:
– 100 grs. de cebollas
– 75 grs. de aceitunas verdes sin hueso
– 150 grs. de palitos de cangrejo
– 2 huevos duros pelados
– 150 grs. de tomates pelados en cuartos
– 150 grs. de aceite de oliva
– 50 grs. de vinagre de vino
– 25 grs. de azúcar
– sal
– 200 grs. de gulas
– 250 grs. de salmón ahumadoen lonchas finas
– Preparación:
– Poner la cebolla y las aceitunas en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4. Reserve en un bol.
– Poner los palitos y los huevos en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 4. Reservar en el bol.
– Poner los tomates en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4.
– Añadir el aceite , el vinagre , el azúcar y una pizca de sal , programar 8 minutos , 100º , velocidad 1.
– Miéntras , mezclar las gulas con los ingredientes reservados en el bol.
– Sobre cada loncha de salmón colocar una porción de la mezcla y enrollar.
– Servir los rollitos salseados con la vinagreta de tomate.
Fuente: Concha cocina