ROPAVIEJAS
Esta receta es de aprovechamiento con los ingredientes de hacer el puchero en la thermomix,
un consejo cuando hago el puchero pongo en el varoma la ensaladilla para aprovechar el vapor del caldo de puchero y es que en un momento tengo mi pucherito la ensaladilla y mi ropavieja. tres platos en un instante.
INGREDIENTES:
TODA LA CARNE DEL PUCHERO YO LE HE PUSESTO UN MUSLO DE POLLO CON CONTRAMUSLO
UN TROZO DE TERNERA
UN TROZO DE JAMON
TOMATE FRITO
CEBOLLA
PIMIENTO VERDE
AJO
SAL
UN CHORIZO
ACEITE 50 GR.
1 TARRO DE GARBANZOS REMOJADOS
PREPARACION:
-PONER EL ACEITE 5 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD CUCHARA
-HECHAR LA CEBOLLA EL PIMIENTO Y EL AJO Y TROCEAR 5 SEGUNDOS A VELOCIDAD 5 Y PROGRAMAR 5 MINUTOS A VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA IZQUIERDA TEMPERATURA VAROMA.
-COLOCAR LA MARIPOSA Y PONER LOS TROZOS DE CHORIZO Y TODA LA CARNE TROCEADA Y PROGRAMAR 3 MINUTOS A VELOCIDAD CUCHARA TEMPERATURA VAROMA GIRO A LA IZQUIERDA.
-LUEGO AÑADIMOS EL TOMATE Y LOS GARBANZOS REMOJADOS DE TARRO Y PROGRAMAMOS 5 MINUTOS TEMPERATURA 100º VELOCIDAD CUCHARA GIRO A LA IZQUIERDA.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS PATATAS FRITAS.