Receta muy fácil de hacer y salen unas salchichas buenísimas, parece mentira que se puedan meter unas salchichas frescas en la thermomix, pues si, y quedan espectaculares.
Aprovecho para recomendaros que las hagáis con un buen vino, os cambia el sabor del plato, yo desde que uso «el guiso» he notado una buena diferencia, los que no lo hayáis probado aún os animo a hacerlo
Fuente: cuesta menos con thermomix vol I
Ingredientes
- 200 gr de cebolla
- 50 gr de aceite de oliva Hojiblanca
- 12 salchichas frescas
- 100 gr de vino blanco «el guiso»
- Una hoja de laurel y pimienta recién molida
Preparación
- Ponga en el vaso la cebolla cortada en cuartos y programa 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula hacia el interior del vaso
- Coloca la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y programe 10 min, varoma, velocidad 2
- Añade las salchichas cortadas en dos trozos (yo las pongo enteras) y rehoga 3 min, varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
- Añade el vino blanco, el laurel y la pimienta al gusto y programa 12 min, 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda.
- Vierta en una fuente y… ¡a mojar pan!
Fuente: Mis thermofavoritos