Receta de Salsa de Tomate para Pizza Thermomix, esta es la receta de la salsa de tomate casera que usamos como condimento para las bases de las pizzas…
Es ideal hacer mucha cantidad, así lo que nos sobre lo podemos congelar para utilizar en otras ocasiones donde volvamos hacer pizza, paninis o cualquier otro plato que lleve salsa de tomate.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 bote de tomate triturado de 800 g
- 1 cucharada de oregano
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Poner en el vaso la cebolla y el ajo y trocear en velocidad 5 durante 4 segundos.
- Bajar con la espátula lo que quede en las paredes, agregar el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Quitar el cubilete para que evapore.
- Cuando acabe el sofrito se agrega el tomate, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Quitar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapadera para que evapore.
Nota: Dependiendo de la marca de tomate que se use, nos va a quedar la salsa más líquida, si es así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Fuente: Las recetas de Pipi
