Esta salsa es ideal para ensaladas, verduras, gambas o pollo hervidos o a la plancha. Una versión light para sustituir salsas con nata o mahonesa. Podemos utilizar el tipo de yogur natural que más nos guste: de soja, desnatado, griego…
– 1 yogur natural (125 gr.)
– ¼ de cucharadita de polvo de curry
– 1 pizca de sal (mejor fina)
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Mezclamos todos los ingredientes, y listo!
*Por economizar en la limpieza, podemos hacer la mezcla en el vasito del yogur. Tendremos que agitarlo enégicamente antes de abrirlo, aunque si es tipo cremoso o griego, no hará falta.
*Las cantidades son orientativas. Podemos variarlas a nuestro antojo. Tenemos que tener cuidado de no pasarnos con el curry, es mejor echar poquito e ir probando hasta que esté a nuestro gusto.
*Debemos utilizar yogur natural sin azúcar, aunque con yogur sabor limón queda delicioso!
*Recetas de otros aliños
*Recetas de salsas frías
Fuente: María’s Recipe Book
