Estofado de cordero y calabaza
El origen de este plato está en un libro que se titula Sabores del mundo, y a su vez la receta es originaria de Tanzania. Este guiso consigue que la carne desprenda todo su sabor y la calabaza le aporte su dulzor característico. Ingredientes para 4: 750 grms. de cordero (falda, lomo, paletilla…) 1 calabaza […]