Esta receta es de la revista Thermomix magazine , nº. 20 .
Viene para hacerla con conejo , pero , yo he puesto solomillo de cerdo troceado .
Me gustaron los ingredientes y quise probarla .
La salsa está muy buena , yo diría que peligrosa , pués , falta pan para mojar .
– INGREDIENTES : – 150 grs. de cebolla– 50 grs. de aceite– 700 grs. de solomillo de cerdo en trozos– 450 grs. de leche– sal– pimienta– 1 cucharada de maicena – PREPARACIÓN : -Poner la cebolla en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 . – Añadir el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . – Incorporar la carne y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara . – Agrgar 400 grs. de leche , la sal y la pimienta , programar 60 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . – En un vaso , mezclar los 50 grs. de leche restante con la maicena e incorporar al vaso en los últimos 5 minutos .
Fuente: Concha cocina
