Esta receta es de mi amiga Loli , de Melilla.
Pero , yo todo lo que hay que triturar lo hago en la thermomix , que para eso está.
Ingredientes
– Un solomillo de cerdo
– 2 cebollas
– 200grs. de tomate frito
– 200 grs. de nata líquida
– sal y pimienta
– Cortar el solomillo en rodajas y colocar en el recipiente Varoma.
– Poner las cebollas en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4.
– Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Triturar 30 segundos en velocidad 10.
– Añadir el tomate , la nata , sal y pimienta. Colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Servir el solomillo en una fuente y cubrir con la salsa.
Espero que os guste
Fuente: Concha cocina