Ingredientes:
· 500 gr. de lubina en trozos
· 250 gr. de patatas peladas y en trozos
· 2 tomates medianos en gajos
· 4 rodajas finas y grandes de pan
· 1 pellizco de cominos
· 1 pellizco de azafrán
· Sal
Preparación:
·1-Pon en el vaso de la thermomix, litro y medio de agua, programa 7 minutos temperatura varoma y velocidad 1.
· 500 gr. de lubina en trozos
· 250 gr. de patatas peladas y en trozos
· 2 tomates medianos en gajos
· 4 rodajas finas y grandes de pan
· 1 pellizco de cominos
· 1 pellizco de azafrán
· Sal
Preparación:
·1-Pon en el vaso de la thermomix, litro y medio de agua, programa 7 minutos temperatura varoma y velocidad 1.
2-Poner la mariposa en las cuchillas. Añádele los tomates, las papas y los cominos, sal y el azafrán majado en el mortero, cerrar la tapa Poner el pescado en el recipiente varoma y colocarlo encima de la tapadera, Programar 20 minutos temp. Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
· Cuando el pescado esté a punto, coloca en cada plato 1 rodaja de pan, viérte el caldo y colócales encima los trozos de papas y de pescado.
· La lubina puede ser sustituida
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX