Ingredientes (para 6 raciones):
• 50 gr de zumo de limón
• 100 gr de zumo de naranja natural
• 1 piña congelada, previamente pelada y troceada
• 15 gr de kirsch
• 200 gr de azúcar
• 2 benjamines de cava
Preparación:
• Ponga en el vaso los zumos, la piña, el kirsch y el azúcar, introduzca la espátula por el bocal y programe 1 minuto / velocidad progresiva 5-10. Gire la espátula de izquierda a derecha para obtener una textura fina y homogénea.
• Sirva en copas hasta las ¾ partes y añada el cava.
Fuente: Elisabet Thermomix