Esta receta es de mi amiga Aicha.
TARTA DE ALMENDRAS Y PERA ARABE
INGREDIENTES:
Base:
200g. de harina
100g. mantequilla
2 huevos
Relleno:
200 g. de almendras crudas
100g. de mantequilla
100g. de azúcar
Decorar:
1 pera grande.
PREPARACION:
-poner la mantequilla a temperatura ambiente con la harina y los dos huevos en el vaso y programamos 1 minuto vaso cerrado velocidad espiga.
-en un molde untado con mantequilla ponemos esta masa y estiramos con los dedos hasta subir un poco por los bordes como una tartaleta pinchamos con un tenedor toda la base.
-metemos en el frigo unos diez minutos.
-y preparamos el relleno pulverizando el azucar a vel. 5-7-10 y luego las almendras tambien las pulverizamos y por último añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente.
-y mezclamos 1 minutos a vel. espiga.
-rellenamos la tartaleta que teniamos en el frigorifico.
-cortaremos una pera en laminas y la pondremos por encima.
-espolvorear con azucar antes de menter en el horno.
-precalentar el horno a 180º y horneamos 30 minutos a 180º hasta pincharla y salga limpio el palillo.
