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TARTA DE MARISCOS

INGREDIENTES:

1KG. DE LANGOSTINOS

500 GR. DE PALITOS DE CANGREJOS

200 GR. DE SALMON AHUMADO

4 HUEVOS DUROS

8 REBANADAS DE PAN DE MOLDE

Y UNAS HOJAS DE LECHUGAS PICAITAS

MEDIO SOBRE DE GELATINA NEUTRA EN MEDIO VASO DE AGUA.

SALSA COKTAIL

PREPARACION:

APARTAMOS 40 LANGOSTINOS PELADOS PARA DECORAR
Y HACEMOS CON EL RESTO UNA PASTA AÑADIENDOLE LOS PALITOS DE CANGREJOS Y EL SALMON AHUMADO Y TRITURAMOS A VEL. 5-10 HASTA QUE QUEDE UNA PASTA DE MARISCO, PARA RELLENAR LA TARTA.
EN UNA BANDEJA PONEMOS EN LA BASE UNA CAPA DE SALSA Y ENCIMA UNA TANDA DE CUATRO REBANADAS DE PAN DE MOLDE.
ENCIMA PONEMOS UNA CAPA DE CON TODA LA PASTA DE MARISCO Y ENCIMA UNA CAPITA DE SALSA COKTAIL. Y TAPAMOS CON OTRA TANDA DE PAN DE MOLDE
PINTAMOS TODA LA TARTA CON UN POCO DE SALSA COKTAIL O MAYONESA Y COLOCAREMOS LA TANDA DE LANGOSTINO QUE TENIAMOS RESERVADO DECORAMOS POR EL ALREDEDOR DE LA TARTA CON EL HUEVO DURO PICADITO EN VEL, 4
HAREMOS LA GELATINA DISUELTA EN EL VASO DE AGUA Y PINTAREMOS POR ENCIMA DE LOS LANGOSTINOS.

Fuente: °l||l° brujitacocinera °l||l° RECETAS CON THERMOMIX

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