Esta tarta la he preparado para Cristian el peque de mi amiga Belén, que ha cumplido 2 añitos. Como es muy pequeñito Belén y yo hemos pensado que mickey mouse le iba a gustar, no sabemos si le gusto o no porque el pobre cuando vio tanta gente cantando se puso a llorar.
Los ingredientes la verdad es que son repetidos de otras tartas, tengo que experimentar un poco más, pero como a mi me parecen tan ricos.
Preparas un bizcocho redondo grande de 22cm y 2 pequeños de 11 cm o si tú tienes otros moldes de otras medidas no pasa nada.
Esta es la base que prepare yo misma. En otra entrada os dire paso a paso
como hacerla
He preparado el bizcocho cuatro cuartos
Os dejo el enlace de todo para que si quieres la puedas preparar, pero si teneis cualquier duda, podeis poneros en contacto conmigo.
Para mojar el bizcocho 1/2 vaso de leche +1/2 vaso de leche evaporada.
Para mojar el bizcocho 1/2 vaso de leche +1/2 vaso de leche evaporada.
Lo rellenas de ganache de chocolate negro.
Perfilas la cara de mickey mouse con glasé real de color negro con la boquilla del nº 3.
Con glasé real de color blanco perfilas los ojos.
Dejas que se seque en la nevera.
Cuando este seco rellenas los ojos con glasé blanco más liquido y la boca con glasé negro más liquido.
Cuando este seco le haces el circulo negro del ojo y la lengua de color durazno, deja que se seque.
Prepara fostting de queso tienes que hacer uno de color negro y otro de color durazno para el tono de piel.
Con la boquilla nº16 rellenas toda la cara con mucha paciencia y poco a poco.
Fuente: RECETAS DE CASA